推薦:土豆去皮切絲。泡水10分鐘，其間換壹次水，洗去澱粉。大蒜切片，洋蔥切絲。給油底殼再加壹點油。爆香蒜片，放入土豆絲，翻炒幾下，加入幾滴醋。繼續翻炒至土豆絲略透明，加入鹽和雞精。翻炒加入蔥花，翻炒均勻，即可食用。