1.先用刀切開烤鴨架，如圖。
2.白蘿蔔洗凈，用刀切成塊狀。
3.然後將鴨架、蘿蔔和適量的水倒入鍋中燒開。
4.水燒開後小火燉1小時，鹽壹定要最後放，不然湯不會這麽白。
5.時間到了之後，上鴨湯，加少許鹽，少許糖，少許胡椒粉，少許蔥花，即可食用。
1，電飯煲煮壹碗飯要放1.2碗水。
2.米水比:蒸米飯的時候，米水比應該是1: 1.2。也可以將食指放入淘米水中，水不要超過食指第壹關節。
3.蒸米飯的時候，先往米飯裏倒點植物油，滴點醋，再蓋上鍋蓋。油可以使煮熟的米飯油亮，顆粒清晰。醋不僅能保護維生素，還能讓蒸出來的米飯松軟清香。