操作:將雞宰殺，去毛去內臟，將雪豆泡軟。先將雞燉熟，去沫，加入雪豆和太子參燉，待豆瓣醬雞爛了，加入適量精鹽。10 ~ 15天酌情分批服用。
功效:氣陰兩補。烏雞能補五臟之虛，雪豆、太子參能健脾益氣。這種飲食對於心痛、氣陰兩虛的患者有壹定的作用。