配料:日本豆腐、青紅椒、黑木耳。
練習:
1、日本豆腐切成厚片，均勻塗上壹層澱粉，入鍋煎至兩面金黃。
2.用底油炒香蒜末、青紅椒和黑木耳，倒入炒好的豆腐，倒入調好的醬料。
3、醬料:兩勺醬油+壹勺蠔油+壹勺糖+壹勺澱粉+壹小碗水拌勻。