王女士是壹家娛樂城的服務員領班，常常工作得很晚。盡管每天早上困得不行，還是得爬起來為丈夫和兒子做早餐。她說，外面功攤上的早餐實在不衛生，讓人不放心，再加上傳統早餐營養結構不合理，兒子又正在長身體，因此寧可中斷自己的睡眠，也要親自為家人做早餐。由此看來，開壹家營養早餐配送公司，也大有文章可做。
店面選擇在大型住宅小區內，專門為小區住戶提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既然是營養早餐，那就壹定要著眼“營養”二字。經營種類，主食可提供面包，搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮果蔬。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是在早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。吃慣了油條胡辣湯，很多人口味壹下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。
在經營時，既可以由顧客隨意點，也可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例如“面包＋牛奶＋蘋果”，“饅頭＋小米粥＋煎雞蛋”，這就是很標準的套餐模式，方便顧客選擇。公司的經營方式可采取集中加工，設店定外賣和分散投遞到戶的經營模式。
早點式樣設計提示：
1）主食：面包、包子、饅頭或其他糕點；
2）副食：鹹菜或其他特色小菜；
3）飲料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態食品；
4）設計制作早點專用飯盒，將主食、副食、飲料壹式壹盒，這樣便於快遞和出售；
5）早點設計應根據不同地區不同口味和健康飲食制訂，根據大眾普遍定量，價錢不要太貴，如果業務量大，則免收專遞費。 如果妳每天能為10家單位1500左右人專遞早點，壹盒3元，那麽每月收入4500元，除掉壹半的成本，還剩2200多元。
投資預算：
1、操作間設備投資約計2萬元；
2、購置送餐車5輛，計25000元；
3、操作間辦公室年租金19200元；
4、操作間辦公室裝修10000元；
5、廣告宣傳費用約計10000元；
6、辦理營業執照，衛生許可證等證件約計3000元；
7、電話兩部2160元；
8、其它綱用1000元；
9、周轉資金20000元，***計投入資金110360元；
收益分析：
1、店剛開始運營，業務量肯定不大，按最低訂餐數量計算，每天1000份，標準早餐為每份2元，每天合計收入為2000元，每月即為6萬元；
2、店需招聘業務員，廚師糕點師、營養專家，業務經理、采購員、雜工等人員。估計每月工工資為15000元，房租每月1600元，電話費每月600元，水電費約1200元，送餐車油費及各種費用***計2000元，購置原材料20000元，不可預見費用1600元，稅金3000元，合計每月費用為45000元；
3、店每月純利潤為60000-45000元=15000元，壹年即為15000×12個月=18萬元；不到壹年時間就可收加投資。...>>
問題二：開壹家早餐店需要哪些流程？ 10分 壹、妳得有錢
二、妳得在工商局和環保局，還有各種各樣的 *** 部門認識人方便走申請牌照的流程
三、妳得有會做早餐這手藝
四、店面
五、裝修
海、開張大吉
七、完畢
問題三：開早餐店（包子店）要註意些什麽？ 海嬈回復：首先要了解準備開店的城區整個早餐市場的情況。具體了解：早餐店的數量（包括早餐攤點、早餐店）有多少？經營品種有哪些？每天營業額有多少（通過觀察估算）？消費者對於早餐的消費能力是多少？……通過全方位的了解，對於妳早餐店品種和價格的確定都會起到幫助作用。只要留心觀察，就會發現，在各個中心城區，早餐店（攤）很多，大家各自占據市場。 馬路邊、單位旁邊、社區門口，處處可見小門面的餐館和壹些露天制作煎餅、油條，兼賣豆漿、牛奶的早點攤。盡管早餐質量很壹般，但卻生意紅火。總的來說，小門面早餐店和路邊攤之所以能夠吸引大量顧客，除了便宜、方便、可口外，最主要的還在於有點小特色。因此，選擇早餐品種上，要考慮特色。 依靠特色留住顧客、贏得回頭客、吸引新顧客的。 二、門面選擇。了解整個區域的早餐店經營情況後，接下來根據早餐店的定位來選擇門面。早餐店壹定要有人流量的滿足，選擇門面前，要先觀察人流量，用心測算出準確數字，根據每天的開店成本來核算出至少需要多少人來消費，營業額達到多少才可以維持有贏利。開早餐店，選址很關鍵，既要保證壹定的人流量，而且門面租金也不能太高。以下這些地段都是早餐店的理想位置。1、交通樞紐的車站旁。早晨是交通最最繁忙的時刻，人們聚集最多，趕著上班或者趕路的人，會就近方便購買早餐。2、社區住宅。早餐店很適合開在社區，壹大早上學的學生，上班族都是穩定的客源。而且很容易和客人建立良好的感情。社區開店，要註意小區的入住率，人口量。3、農貿市場。壹些人也選擇在市場開早餐店，因為吃早餐和買菜壹樣，都是早上才做的事，許多主婦習慣在買完菜之後，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。 四、了解自己的能力。許多創業者開店之前對自身能力了解不夠，因而導致開店不能持續。能力包括資金能力和壹定的經營能力。做早餐是很辛苦的，要有足夠的吃苦精神，經營過程中還需要靈活變化，及時調整改進，這樣才能壹步步把早餐店開好。 五、幹凈衛生攬顧客。在外吃早餐的人，對於食品衛生是第壹個考慮因素。因此，要註意隨時隨地保持店面整潔和工作人員的個人衛生，同時，食品的質量更是馬虎不得。此外，還要保證人手要充足，動作要快，因為吃早餐的人都很趕時間，不願意等得太久。如果不及時，就會放跑壹些顧客。 總之，早餐市場份額很大，不管是大店小店，還是攤點，都能在其中占據自己的份額。早餐店要想賺錢，關鍵還是要靠自己的經營來吸引顧客。
問題四：請問開早餐店需要哪些經驗？ 開早餐點，壹般有幾點需要註意。1、門面地點，選擇小區（居民區）附近，且競爭壓力較少。繁華路段（車站）。離學校等上班壹族較近的工作地點。2、早餐要符合當地人口味。3、經濟於健康兼備。即能符合大眾消費，早餐也健康，衛生尤其重要。另外早餐店的衛生也很重要，門面的規模不壹定要大，本來就是小本經營，註重的就是回頭客、薄利多銷。所以服務態度、上餐的效率等壹些小節也應該註意。
問題五：開早餐店需註意哪些細節 早睡早起，居民區學校等地，註意當地人在意味道還是分量還有品種
問題六：開早餐店需要註意哪些事項 衛生 再有就是 質量
問題七：開早點店要註意哪些事項？ 開 早 點 店 要 註 意 這 2 點 ： 1 . 雖 說 早 餐 市 場 很 大 , 但 早 餐 的 衛 生 狀 況 也 壹 直 存 在 問 題 , 特 別 是 壹 些 小 吃 攤 。 因 此 , 經 營 早 餐 壹 定 要 註 意 衛 生 。 衛 生 包 括 食 品 的 清 潔 衛 生 和 經 營 者 的 個 人 清 潔 衛 生 ， 個 人 著 裝 要 整 潔 、 幹 凈 , 店 面 壹 定 要 幹 凈 整 潔 , 沒 有 油 汙 , 餐 具 壹 定 清 洗 消 毒 幹 凈 , 要 擺 放 整 齊 , 拿 過 錢 的 手 不 要 直 接 再 去 取 食 品 ， 要 有 良 好 的 食 品 衛 生 習 慣 。 2 . 早 上 七 八 點 鐘 , 是 早 餐 店 生 意 最 熱 鬧 的 時 段 。 因 此 要 提 前 準 備 , 以 避 免 手 忙 腳 亂 。 以 上 兩 點 都 是 我 們 要 註 意 的 ， 現 在 早 點 生 意 只 做 早 上 ， 下 午 的 時 候 還 可 以 做 些 其 他 的 事 情 ， 多 賺 壹 份 錢 ， 最 近 有 壹 個 個 性 的 裝 修 產 品 ， 叫 無 筆 墻 畫 ， 可 以 不 需 要 開 店 ， 不 要 技 術 ， 壹 學 就 會 ， 施 工 兩 小 時 ， 每 天 只 要 接 壹 個 單 就 可 以 賺 幾 百 元 ， 時 間 靈 活 ， 也 不 耽 誤 早 上 開 店 的 時 間 。
問題八：開早點店，加盟要註意些什麽？ 開早餐點，壹般有幾點需要註意。1、門面地點，選擇小區（居民區）附近，且競爭壓力較少。繁華路段（車站）。離學校等上班壹族較近的工作地點。2、早餐要符合當地人口味。3、經濟於健康兼備。即能符合大眾消費，早餐也健康，衛生尤其重要。另外早餐店的衛生也很重要，門面的規模不壹定要大，本來就是小本經營，註重的就是回頭客、薄利多銷。西關名點以直營為主經驗豐富可以去看看了解壹下，希望能幫到妳。
問題九：開壹個有特色的早餐店，要註意什麽？ 選址問題很關鍵，現在做早餐的多，選不對位置對店面非常不利，就連韋小包雙面水煎包都要在選址問題上斟酌，可以看看它是怎麽做的。
問題十：開早餐店需要準備什麽？註意什麽？ 開小早餐店，可以到工商局以個體工商戶的形式註冊。
首先要提交申請。具體包括申請書；申請人及從業人員身份證及職業狀況證明；個人合夥的合夥人對出資數額、盈余分配、債務承擔、入夥、退夥、合夥終止等事項訂立的書面協議；與幫手、學徒簽訂的書面合同；經營場地使用證明；從事關系人身健康、生命安全等行業的學徒、幫手的保險憑證；國家有專項規定的許可證或有關部門的審批證件等。
提交的證件齊全後，登記主管機關查驗有關證明，手續完備的，發給《個體工商戶申請開業登記表》，如果壹切手續合格，工商部門會於受理之日起15個工作日內作出核準，並發給營業執照。
由於早餐店屬於食品服務業，在開店之前，還要得到衛生部門的批準，從業人員必須有衛生部門頒發的《健康證》。如果是下崗失業人員開早餐店，將享受沈陽市 *** 所有關於下崗失業人員創業的優惠政策，如稅收減免、小額貸款等衛生防疫(健康證),工商許可,地方稅務登記
經營之道
開家營養早餐店，應如何打破固有弊端模式呢？這需要經營者在經營產品、方式、環境等各方面不斷改善提高，以下制勝秘訣可供參考。
方便快捷衛生優質 據統計，目前在全市2.1萬家餐飲網點中，經營早餐的網點只有3千家左右，真正讓人放心且有特色的早餐網點很少。由於我市早餐供應主要由壹些低檔小餐館和馬路市場地攤充當主力軍，應該把消費者最註重的衛生條件和就餐環境放在首位。
因此，在經濟承受力允許情況下，設施條件避免簡陋，要達到食品衛生標準。方便快捷、衛生優質的放心早餐供應點最為市民所期盼。
註重特色多樣化
記者調查采訪到，我市的早餐經營品種、花色很少，就餐者很難根據自己的口味進行選擇，幾乎清壹色的“漿汁、果子、豆腐腦，包子、稀飯、油炸糕”，傳統早餐品種幾十年的壹貫制至今沒有改變。由於經營單調，缺乏創新和應有的品種調劑，不能滿足市民對早餐品種多樣化和不同口味的要求，因此開發健康、營養、衛生的新型早餐新品種，是經營者最應註重的。
經營檔次提高
壹些知名傳統早餐店可適時進行重新裝修，全面改造就餐環境，可以吸收西式快餐的經營方式，改造後的店鋪設施先進，面貌壹新後將吸引更多顧客。此外，在經營品種和服務項目上應該不斷創新。經營管理規範、環境舒適、價格合理、服務周到，才能贏得市民的青睞。
連鎖經營發揮優勢
積極引進先進新型業態，推行早餐市場的連鎖經營，對於擴大早餐市場規模，提高早餐市場組織化程度，降低生產成本，形成規模效應，提高早餐食品流通速度非常有益。可以發揮連鎖經營在組織形式和管理上的優勢，廣泛采用先進的生產設備和生產工藝，積極開發現代早餐新品種，提高服務水平，加快構建現代早餐供應體系。
運用現代網絡技術
有條件的早餐經營企業要充分運用現代化技術，通過高效暢通的信息網絡，發布供應品種、服務價格和服務方式的信息，可開展電話定餐、配送到家的送餐服務，以滿足個性化消費需求。