如何腌制黑胡椒牛排

1.將牛排清洗幹凈，去掉所有的排骨，用肉錘打幾下，使肉變松。然後用廚房紙吸幹所有的血。

2.正反面撒上鹽和黑胡椒，用橄欖油腌制。

3.因為腌制中已經放了橄欖油，大火後可以直接在鍋裏炸。

4.壹分鐘左右翻面煎另壹面。

5.煎兩面出鍋，少許黑胡椒醬加水調汁收汁出鍋。冒泡後關火，倒在牛排上。