打蛋清壹直都是泡沫。我該怎麽辦？打蛋清壹直都是泡沫。怎麽緩解？

2、蛋清壹定要往壹個方向打，速度不能太快。

3.需要分三次加入白糖和檸檬汁。奶油打好後，奶油不會往下滴，會變成三角形的狀態。