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1.長豆角去頭尾,洗凈瀝幹。
2、切成3毫米左右長的顆粒。
3.把它放在陽光下曬兩天。
4、將曬幹的豆角,放入盆中,加鹽拌勻。
5.然後加入白醋拌勻。
6.準備壹個小口大身的玻璃瓶,洗幹凈,控制水分。
7.將幹酸豆放入瓶中,壓緊壓實,上層放壹張糖紙蓋住豆子。
8.將裝有幹四季豆的玻璃瓶倒置