土耳其烤肉怎麽烤才好吃！有多少技術成分！

如果是牛羊肉，應該是肥瘦相間，壹層肥壹層瘦。肉需要提前腌制(主要是土耳其原味酸奶，沒有甜味，可以去掉)，然後串起來，掛在機器上慢慢烤，勤翻，不要烤糊。顧客要的時候，加大火，切片下來。與生菜、西紅柿和洋蔥絲混合，加入鹽，放入面包片(原味或鹹的)。