我剛看了看這裏。
黃酒又稱壓榨酒，是以糧食(主要是糯米和糯米)為主要原料，經過特定的加工工藝釀造而成的壹種低酒精度的原汁酒，酒精度在12度至18度之間。黃酒醇香，口感和諧。按原料、釀造方法、風味可分為:江南黃酒(紹興黃酒、花雕酒)、山東黃酒(老酒、青酒、蘭陵酒)、福建黃酒(福建老酒、沈箱酒)。
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