炒藕絲的做法:炒藕絲的家庭做法

1.將蓮藕切絲，用清水浸泡2分鐘，然後撈出瀝幹水分。將胡蘿蔔、青椒、黑木耳、生姜1和大蒜切絲。

2.鍋中放入適量油，油熱至七成，放入姜蒜末炒香，放入蓮藕絲、木耳絲炒2分鐘，再放入胡蘿蔔絲、青椒絲炒半分鐘，再放入鹽、雞精炒勻。