牛膝去骨做法:
1，牛膝蓋骨溺水。
2、另起壹鍋水，水入膝蓋骨，蔥，姜，料酒，鹽，小火燉10分鐘，再小火燉20-30分鐘，然後加入酸菜，檢查酸菜半熟，加入醬油，然後轉小火，加入雞精燉壹分鐘後出鍋。
3、放入碗中，可以加入火鍋調料食用。
1，香椿涼拌菜需要煮2-3分鐘。
2.將鍋裏的水燒開，加入香椿。需要煮2-3分鐘，直到顏色變綠。取出用清水洗凈。擠出水分，將配料加入涼拌沙拉中。可以在開水中加入壹勺鹽和少量食用油，可以使香椿的顏色看起來更綠。如果壹次煮的多，可以煮壹會兒，但不要煮太久。如果煮的時間太長，香椿的香味會更多，吃起來就沒那麽香了。