1.將牛肉放入特制的微波器皿中，加水，蓋上蓋子，高溫加熱4分鐘，取出，冷卻，切塊。
2.將土豆切成滾刀塊，蔥和姜洗凈，切成蔥花和姜片。
3.將油、蔥花、姜片放入微波專用器皿中，高端加熱2分鐘，取出，加入醬油、料酒、精鹽、白糖、牛肉塊、土豆塊，拌勻後蓋上蓋子，高端加熱15分鐘，取出，加入味精即可食用。