鹵味羊頭豬蹄或者鴨脖，哪個好吃？

比起鴨脖，燉羊頭蹄子更好吃。香辣紅燒羊蹄配方及詳細做法食材:羊蹄2000克。調料:八角2g，幹姜1g，茴香1g，陳皮1g，砂仁1g，白胡椒1g，豆蔻1g，香葉1g，丁香1g。醬油100g，郫縣豆瓣醬60g，大蔥60g，洋蔥50g，胡蘿蔔50g，青椒30g，高度白酒30g，幹辣椒30g，糖15g，雞精10g，花椒5g。