壹般來說，我們家裏用的是飲用水或者自來水，也就是冷水。高速攪拌機米糊的功能本身就有加熱的功能，所以我們不太註意用冷水和熱水。在用水的過程中，掌握壹定的量很重要，這關系到米糊的粘稠口感。通常情況下，米和水的比例是1: 4。這樣的比例是相對合適的。