煮餃子和餃子需要幾分鐘？

1，餃子壹般7-8分熟。煮餃子最重要的是掌握好煮的溫度，尤其是剛從冰櫃裏拿出來的餃子。不要提前太長時間取出，因為餃子會融化，可能會粘在壹起。

2、做飯的時候，現在鍋裏放很多水，壹定要多放，因為面食吃水比較多。水開後，將餃子從冰箱中取出，放入大火燒開，再轉中火煮8分鐘左右。期間可以多加幾次冷水再煮，這樣煮出來的餃子皮面筋更好。