2.把鮑魚肉和殼分開。
3.將鮑魚的腸子切掉(圖中圈出的部分)。
圖中圈出的這部分也要用手擠出來扔掉。
5.剩下的整塊就是可食用的部分。
6.用百潔布的壹角或鋼絲球在水龍頭下沖洗擦洗，刮掉鮑魚周圍的黑膜。就這樣，都被宰了，可以煮了。