西紅柿和豆腐可以做湯嗎？

西紅柿和豆腐可以壹起吃，因為西紅柿中的番茄紅素不會和豆腐中的蛋白質、卵磷脂等營養物質發生反應。最後將番茄放入油中炸壹兩分鐘，使番茄紅素被人體反復吸收，再加入豆腐，這樣做湯做菜都很好。豆腐不能和菠菜壹起吃，因為會產生大量草酸鈣晶體，導致腎結石或尿路結石。