武昌魚是什麽？

武昌魚是鯿魚的壹種，也叫鯿魚。屬於鯉科、鯉科、鮎科、鮎目。體型扁平，重約壹斤或二三斤，肉質細嫩潔白，富含蛋白質和脂肪。是壹道不可多得的淡水魚菜。到了現代，毛澤東有壹句“只喝長江水，不吃武昌魚”，讓武昌魚更加出名。

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