奶酪是由什麽制成的？

其實奶酪就是奶酪。Cheese，cheese，cheese，cheese，這些都是愛它的人給它起的名字，都是來源於它的英文表達——cheese。理論上任何動物的奶都可以做成奶酪，這也是奶酪味道鮮美復雜的原因之壹。

幹酪是由脫脂奶粉、幹酪菌和凝固乳酸經濃縮凝固而成。常用的奶酪有兩種:顆粒奶酪粉和軟奶酪片，呈白色或淡黃色，奶味中略帶酸味和鹹味。

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