1.首先，用壹只羊腿和壹把剪刀，如下圖所示。
2.用剪刀沿著骨頭的紋路剪，如下圖所示。
3.然後用保鮮膜把剛和骨頭分開的肉用保鮮膜蓋好，放進冰箱。註意放平，如下圖所示。
4.因為剛做的羊肉卷比較軟，所以會冷凍24小時左右。等凍好了，羊肉卷就可以切了。效果如下圖所示。