練習:
步驟
1.將南瓜切成2cm的塊(不要切得太薄，容易糊)。
2.在南瓜上噴兩次油，加入兩勺澱粉，三勺蒜末，壹個鹹鴨蛋黃，壹點黑胡椒，拌勻(鴨蛋黃本身是鹹的，不用放鹽)。
3.空氣炸鍋180度15分鐘，中途不用翻面。如果南瓜切得太厚或太薄，就需要調整時間，這樣可以開壹半，防止燒焦。