豌豆苗沒煮熟會中毒嗎？豌豆苗不熟有什麽危害？

2.生豌豆苗含有較多的皂甙和植物血凝素，對人體有毒性，完全煮熟後才能破壞。

3.如果豌豆苗沒有完全煮熟並食用，可能會引起頭暈、頭痛、惡心和嘔吐。所以吃豌豆苗的時候，壹定要煮熟了再吃。