涼粉是用玉米粉、豌豆粉或紅薯粉做成的，粉和水的比例是1: 5！將澱粉在水中浸泡30分鐘，鍋中加入5倍的水，將澱粉加入鍋中！火加熱壹般是邊加熱邊用勺子攪拌！鍋裏的澱粉從白色變成透明。只需煮三四分鐘！放在小鍋裏晾涼，切點黃瓜拌壹下。太好吃了！我試過了！