大青龍湯裏的大棗要去核嗎

需要。根據39健康網相關資料查詢得知，大青龍湯裏的大棗要去核的、燉湯的紅棗需要去核、紅棗是鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。在紅棗裏面，棗肉是溫性，而棗核是熱性。比較燥經常喝帶核紅棗煲制的湯，容易引起上火等不良癥狀所以要去掉核的。