天天面和荷包蛋面不壹樣。

生抽+蠔油+豬油+鹽+蔥花。放香油不放豬油。

鍋裏的水微沸時，放入壹個雞蛋，小火煮至凝固，掛面晾幹，再轉大火煮2分鐘。煮好後，在調味碗中加入壹勺面湯攪拌均勻，然後加入面條和荷包蛋即可食用。