烘焙是幹什麽的

烘焙是用面粉、酵母等壹些食材為原料，加上壹些添加劑，經過壹系列工藝制作的，這種食品種類繁多，而且口感較好，比如面包、常溫蛋糕這類都是烘焙食品，烘烤食品是壹般西點店鋪裏賣的最好的品種之壹。面包、烙餅、餅幹、蛋糕、點心等等都屬於烘焙食品。