苦蕎茶有多少種？哪個更好？

蕎麥茶按原料種類可分為黑蕎麥茶和黃蕎麥茶。黑苦蕎茶的原料是黑苦蕎茶，黃苦蕎茶的原料是普通的黃苦蕎。因為黑苦蕎所含的營養和保健價值是普通黃苦蕎的數倍，所以黑苦蕎茶更好。

按加工工藝可分為全胚茶、全株茶(超微茶)和顆粒茶，不同廠家名稱不同。全胚茶壹般是焦味，全株茶(超微茶)是小麥原味，五谷茶有爆米花味。