1.蘿蔔洋蔥洗凈，蘿蔔去皮切成薄片，洋蔥切成蔥花。
2.將大骨洗凈，鍋中水燒開，燒開後將大骨放入熱水中快速焯水，然後撈出。
3.黃豆洗凈，用清水浸泡兩個小時，然後瀝幹備用。
4.將大骨頭和黃豆放入鍋中，大火燒開後小火燉壹個半小時。
5、加入白蘿蔔煮15分鐘，煮前加入適量鹽，撒上蔥花，即可食用。