材料:小米粉500克，小蘇打少許，黃豆250克，堿5克，溫水400克。
做法:1。將小米粉放入盆中，加入黃豆、小蘇打和堿，然後加入溫水，攪拌均勻，制成薄軟的面團。
2.將屜布平鋪在蒸籠內，將薄軟面倒在屜布上並抹平，用開水蒸20分鐘以上，蒸至熟，切成菱形塊。
1，適量吃堿性面不會長胖，吃多了容易長胖。
2、適量食用堿性面條不會導致體重增加，但凡事都要註意壹個度，如果過量，很容易導致體重增加。堿性面是高熱量食物，澱粉含量和碳水化合物含量高。如果他們吃得太多，就會有發胖的風險。所以如果妳肥胖或者正在減肥，壹定要少吃。