以前基本都是野生的。隨著對其營養價值的逐漸發現，現已人工種植。樹莓屬於漿果類，營養價值非常高，遠遠超過櫻桃、藍莓等水果，而且含有豐富的維生素、花青素、類黃酮等。具有美容、抗衰老、消炎、抗癌、補腎、醒酒的功效。
為什麽營養價值非常高，口感很好的水果在超市很難見到？
問題是很難保存，保存的成本很高。冷藏條件下，只能維持1-2天。雖然冷藏時間長，但普通超市設備溫度達不到零下10度。所以很少看到超市裏有覆盆子賣。
樹莓賣的鮮果比較少，但壹般做的加工料比較多，比如醬、果汁、罐頭等等。
如果想吃新鮮的，可以在成熟的季節去野外山坡上采摘野生的，也可以去壹些農家樂采摘人工種植的。
這種水果在這裏被稱為“樹莓”，也叫野草莓、覆盆子等。除了中國的東北和西北，它生長在野外的大部分地區。樹莓生命力很強，根本不需要人工管理。每年春天過後，它都會長出新芽，結出紅色誘人的果實。形象的像草莓，但是果實很小。
味甘，營養豐富，具有健脾開胃、延緩衰老、美容養顏的功效，富含多種礦物質和維生素，是不可多得的水果。
覆盆子主要生長在山坡上、溝渠旁、樹叢中、田野裏和路旁。春天在野外玩的時候經常看到它們。我摘了幾棵樹來彌補我的饑餓。有些人甚至會拿壹個塑料袋，摘很多回家與朋友和家人分享，因為它們太低了，連孩子都可以摘到。
因為樹莓長得很頑強，很多人把它挖回家做盆景栽培，也有人人工栽培，大面積種植，成為商品水果出售，很受歡迎，取得了壹定的經濟效益。
為什麽超市裏買不到這麽好的水果？主要有三個方面:①數量必須有限，不可能大量供應市場。(2)樹莓很難保存，在冰櫃裏最多只能保存65，438+0，112天。如果放在冰櫃裏，會影響口感，色澤暗沈，影響銷量。(3)倉儲成本過高，果價比損失，賣不出去。有幾個原因，所以目前超市沒有貨源，但是我經常在市場上看到老爺爺或者老奶奶拎著覆盆子，而且數量很少，最多只有1.112kg。
以上是我對樹莓的壹些經驗，供參考。
我們這裏把這種水果叫做托莫，也叫(覆盆子)。
每年六月中旬，小果子成熟的時候！我摘了水果，放在嘴裏吃。酸甜的小水果真的很誘人。
我是南方農村人。這種水果在這裏有個很形象的名字，還有壹種和它很像的水果，叫踩樹莓。都是純野果，季節性強，保質期極短，根本不會在市場上買賣。
顧名思義，名字叫“茭白”，只有在種田的季節才有。它們都生長在山腳下，道路和溝渠旁；他們的植物又矮又長滿了刺；但它們都會開滿白花，結出濃密的果實。果實在成熟前是灰藍色的，但在農村種植田地的季節成熟後是紅色的。吃起來酸甜可口，百吃不厭。
名字叫踩田漿果，只有在第壹季中耕施肥和種植後踩田時才有；它們都生長在小而潮濕的池塘和溝渠旁，它們的植株更矮，長滿了刺；他們也有小白花和鮮紅的果實，但他們成熟的果實的味道是純甜的，沒有任何酸味。
不管是野果還是踩野果，都是我小時候的最愛。每當到了它成熟的季節，我和我的朋友們每天放學後都會不顧它們的刺，用壹個小籃子去采摘。第壹，妳吃飽後，往往會裝滿壹個小籃子，帶回家給大人吃！
這種水果在我們村還存在，但歲月壹去不復返了。在種田的季節，我再也回不到每年盼著吃野果的純真年代了！
從圖中可以確認是樹莓，小時候在農村經常見到。可以說是野果了！未成熟時，嘗起來又酸又澀。成熟後吃起來會酸酸甜甜的，汁液豐富，相當好吃，堪比桑葚。不過，現在基本上看不到野生的，都是人工培育的。
除東北、新疆、西藏外，全國大部分地區均有覆盆子栽培。大家小時候應該都看過，只是名字不壹樣。大多數人稱之為“覆盆子”或“覆盆子”，也有人稱之為“刺泡”。
背景介紹夠了。好吧，讓我們回到正題。
既然中國有很多植物，為什麽超市裏看不到樹莓？1，樹莓銷售市場主要在歐美。
樹莓不是中國特有的水果，是上世紀從歐美引進的。經過幾代的改良，變成了今天的樣子，產量翻了壹番。但是需求還是供不應求，而且大部分都是英國加拿大，還有歐美國家訂購的，那怎麽在超市賣呢？
說起來有意思，樹莓在歐美也有種植，需要從中國進口。
歐美的人工工資和種植成本高。相比之下，中國的土地和氣候可以生產高質量的樹莓，低廉的勞動力降低了成本，所以從中國進口樹莓更劃算。
為什麽樹莓在歐美這麽受歡迎？
(1):樹莓適合西方飲食習慣。除了鮮食，多被榨成汁，或做成果醬，配以沙拉，點綴蛋糕、甜點等。
(2):歐美認為樹莓是壹種營養價值很高的水果，比大多數水果含有更多的營養成分。經常吃對身體有很多好處。
2.覆盆子很貴。
某寶上的價格是~壹盒樹莓(125g)到25元，相當於每斤100元。工薪階層恐怕很難消費，所以超市不敢買賣。都是出口歐美。比如在美國，壹盒覆盆子5美元，對他們來說不算貴。
3.樹莓的“自然美”
樹莓的果肉比較嫩，極易被碰傷，也不能承受壓力，否則會爛掉變質，保質期只有壹兩天。所以基本沒有生鮮產品出售，都是冷凍生鮮，出口歐美。畢竟當地有吃冷凍水果的習慣。
中國的水果種類繁多，選擇太多了。而且樹莓不僅貴，而且是冷凍的，不符合國人的消費觀念，不適合國人的飲食習慣。所以超市裏沒有賣。
她廚房(完)
我們老家叫索美(不知道是哪個地方)，種植季節主要在四五月份成熟。成熟的果實多為黑色。未成熟的果實又硬又酸。成熟的水果很軟，像桑葚。它們是吃手指時染的，吃起來酸甜可口。當然成熟的果實是黃色的，叫黃索梅，吃起來比黑的有點酸。水充足的小水溝邊上或田地的稭稈壩上的黑色有多長？樹枝上有刺，壹不小心就會刺痛妳的手。黃色的長在山上或者壹些高的地方多長，樹枝也是長刺。
小時候父母會做壹個小竹筒，放壹根筷子進去，去野外找鎖梅，扔到小竹筒裏，用筷子使勁壹推，擠成汁，然後壹邊舔筷子上的汁漿壹邊拿出來，弄得臉黑紅黑紅的。
現在才知道學名是覆盆子，也可以入藥。
在我們家鄉，當地方言翻譯，名字是“刺莓”。
當然學名是覆盆子，是薔薇科懸鉤子屬的木本植物。這是壹種酸甜可口的水果，樹枝上有倒刺。懸鉤子還有其他別稱，如覆盆子、覆盆子、覆盆子、覆盆子、覆盆子、野覆盆子、覆盆子、黑莓。
我們小時候福建是丘陵，小時候很窮。向父母要50美分的零花錢可能要流幾滴眼淚才能拿到。我們平時的零食，比如茶泡，茶耳朵，山上各種各樣的草莓，經常被我們摘著吃。
成熟的樹莓味道很好，很甜，往往壹棵樹莓樹上會有很多果實，有時妳還能吃飽。當然，樹莓樹有很多大刺，摘樹莓經常被刺傷劃傷是非常正常的。
現在樹莓也有種植和銷售，但是超市裏的大部分都是良種。看價格，普通人都不敢買29元的小盒。因為樹莓的保質期短，成熟了就得馬上摘，不然就掉了。人工養殖會形成產業化銷售，這個成本肯定不低。只要沒人能賺錢，就沒人做。
至少到現在為止，我的家鄉三明的野生小樹莓，超市裏從來沒見過賣的。
壹種食品要成為商品，還需要滿足多項條件，顯然，樹莓還沒有達到標準。
這種水果叫樹莓，中藥叫覆盆子。小時候在野外采的，叫野覆盆子。樹莓果實是壹種成熟、甜美、多汁的小漿果。過去，在山村裏，路邊、坡下、溪邊、山上，到處都有。現在農村很多荒地都被開墾了，存量越來越少。4月份的時候，野生的樹莓已經長成綠色的小果實，1個月就要變紅成熟了。
壹、價值和功效1，營養價值
樹莓具有很高的藥食兩用價值，有“黃金水果”、“生命之果”、“紅寶石”的美譽，是第三代水果之王。它富含多種糖類、纖維素、維生素、花青素、氨基酸、果膠和超氧化物歧化酶(SOD)，還含有鉀、鋅、鎂、鈉、磷、鐵等礦物質。，並能分解花青素、黃酮類、烯酮等物質。特別值得壹提的是，樹莓的天然抗癌物質“鞣花酸”的含量也非常豐富。
2.主要功效
首先，樹莓中的纖維素能有效降低血液中的膽固醇，預防或減少心臟病和糖尿病的發生。
其次，樹莓中的“鞣花酸”是壹種天然抗癌物質，是壹種超級抗氧化劑，能有效清除體內致癌毒素，對多種癌癥有明顯的抑制作用。
再次，樹莓中的樹莓酮可以快速分解燃燒人體內多余堆積的脂肪，同時抑制腸道吸脂，從而達到減肥的目的。
第四樹莓具有高活性的異羥肟酸植物成分，被稱為“天然阿司匹林”和“天然美容劑”，具有提高免疫力、抗衰老、護膚、美白等功效。
3.應用區域
樹莓不僅可以作為鮮果直接食用，還廣泛應用於許多領域，如醫學制藥、美容減肥、保健品、化妝品、香精、染料等。
二。產量和品種1。國外收益率分布
除亞洲外，世界樹莓總產量約40萬噸，主要來自歐美，分布在波蘭、塞爾維亞、智利、美國、加拿大、墨西哥、俄羅斯、烏克蘭、英國等國家，其中波蘭居世界第壹，年產量約65438+萬噸，塞爾維亞居第二，年產量約6萬噸，美國是第三大樹莓產區，也是世界第三大。
2.國內產出分布
中國最早的樹莓人工栽培始於20世紀初，由黑龍江省尚誌縣的俄羅斯華僑引進。後來逐漸引進了歐美日等幾十個優良品種。經過幾百年的發展，中國的樹莓種植已經初具規模。黑龍江、江蘇、遼寧、河南等近20個省份大規模引種栽培，總產量約6萬噸，其中沈陽東陵紅莓種植面積達5萬多畝，為全國之最。黑龍江省尚誌縣樹莓種植面積3萬畝，年產量1萬噸以上。
3.主要品種
樹莓壹般分為兩類，壹類是黑莓，呈紫黑色，另壹類是紅莓。紅莓並不都是紅色的，顏色多種多樣，有紅、黑、黃、紫、藍。
樹莓有上百個品種，我國適合人工栽培的有20多種。樹莓在不同的生態環境下生長不同，有的適合鮮食，有的只適合加工。中國的樹莓大部分出口到歐美日韓，壹般是以冷凍水果的形式。
大部分樹莓品種既用於鮮食，又用於加工，但也有壹些品種個頭大，香味濃郁，口感特別好。如從加拿大引進的特大紅樹莓，屬晚熟品種，平均單果重5.4克，鮮紅有光澤，產量高，抗病性好。還有壹種黃樹莓，是紅樹莓的變種。成熟時呈金黃色，口感酸而多汁，香氣濃郁，非常適合鮮食。
第三，為什麽超市買不到？綜上所述，世界覆盆子年產量幾十萬噸，中國年產量幾萬噸。超市為什麽不買？
原因壹:供小於求。隨著覆盆子的廣泛應用，需求量越來越大。世界上幾乎所有的大樹莓產區都用於出口。中國生產的樹莓主要出口歐美日韓，國內銷售很少。另外，樹莓屬於小果槳，人工采摘成本很高。壹些西方國家開始放棄種植，所以產量沒有上去。除了自己生產，壹些西方國家仍然不能通過進口來滿足自己的需求。簡而言之，目前樹莓供不應求。
原因二:運輸困難。樹莓是壹種中空的小果肉，如果沒有適當的包裝保護，很容易破損，所以長途運輸基本都是用冷凍水果進行加工，而不是新鮮水果。
原因三:貴。樹莓產量低於普通水果，采摘成本和運輸成本高，自然價格不低。在歐洲，1斤的鮮果要40元左右壹斤，而在中國，要貴壹些，要70~80元壹斤。這樣的價格是普通人買不起的，那麽即使超市有賣，又有多少人會買呢？最多就是買個嘗鮮。
在我們家鄉，叫泡泡(第壹聲)
小時候在老家經常吃，壹般是在插秧的時候。小時候沒有水果吃，就經常去山裏找壹些野果，比如八月瓜，覆盆子，刺梨，大棗。其他的我記不清了。現在想起來還是很懷念。
這個成本高，在超市很少見，價格可能比其他水果貴。
懸鉤子是美味的中藥。