2.蕓豆兩面洗凈，切成粗條。
3.把肉切成塊。
4.把姜拍松，把蔥切成蔥花。
5.鍋燒熱，放油，放入蔥姜炒香。
6.加入肉翻炒至變色，再加入蕓豆條翻炒。
7.翻炒至蕓豆條變色變軟，再加鹽繼續翻炒。
8.翻炒片刻，加入粉絲和適量水燉至粉絲和蕓豆熟。
9.加入香精，翻炒均勻，即可食用。