蒸鴿子湯要放保鮮膜嗎

該湯品在蒸制的時候是不需要蓋保鮮膜的。蒸鴿子湯不需要放保鮮膜是因為保鮮膜遇熱或遇油有可能揮發出有害物質，汙染食物。保鮮膜只有在用微波爐加熱時才需要使用到，以防止食物水分蒸發和濺出。