火山巖香腸在室溫下保存15天。

題主是不是想問“火山巖香腸在室溫下放置15天後還能吃？”？我不能。根據友來醫生的查詢。com，火山巖香腸需要冷藏保存，常溫保存15天後內部肉質會發生變化，被病原微生物汙染，引起腹瀉、腸胃炎等癥狀。所以火山巖香腸在常溫下存放15天就不能食用了。