菜單:蔥姜炒蟹
蟹、蔥、姜、蒜、小米和辣
1，花蟹？清洗後清理幹凈，準備蔥、蔥花、姜絲、小米辣。
2.螃蟹裹上澱粉，放鍋裏炸，炸至金黃色。
3.鍋中熱油，爆香姜絲、小米、蒜絲和蔥絲，然後加入炸好的螃蟹，大火翻炒。
4、加入少許料酒，然後加入汁液:醬油？鹽？糖？澱粉？蠔油？適量的水
5、蓋上鍋蓋，小火煨至收汁！