香港公主雞是什麽意思？

壹種雞。根據農業百科的資料，公主雞又稱淑女雞，起源於英國王室。它被英國王室命名為“公主雞”，頭戴冠冠，身穿黑白花羽，民間禁止飼養。集觀賞、美食、滋補於壹體，野味豐富，營養豐富。其肉質細嫩，油而不膩，味道鮮美，富含人體所需的17氨基。所以香港貴妃雞就屬於其中之壹。