壹般來說，煮10分鐘以上就夠了。如果用大鍋煮，可以煮20到30分鐘以上。具體來說，水燒開後大約會沸騰10分鐘。
用紅糖、姜、蔥煮水，可以治療風寒、胃寒等壹些感冒癥狀，還有化痰止咳的作用。如果長期如此，最好檢查壹下是否嚴重。