玉米冷面用冷水煮多久？玉米冷面用冷水煮多久

2.冷面煮好後，水要過涼，這樣才能保持冷面的面筋。煮涼面的時候需要等水完全燒開了再煮涼面，這樣煮出來的面就不會糊了。冷面也可以蒸後再煮，這樣會讓冷面的口感更好，但是需要註意不要煮太久。