花甲是南方人對蛤蜊的稱謂，青島人把花甲稱作蛤蜊。青島蛤蜊的學名是膠州灣雜色蛤，正宗產地位於膠州灣北岸的紅島，表皮有著清晰的雜色花紋，皮薄肉肥，口感鮮美。下圖即是膠州灣雜色蛤，圖片來源是青島新聞網：
與膠州灣雜色蛤相比，產自其他地區的蛤蜊表皮顏色深，皮厚且有著明顯的褶皺，鮮度也差。
1.檸檬蜂蜜水的保存時間取決於保存方法。壹般制作保存，建議吃兩三天，以免變質。通常可以在室溫下保存1到2周左右。密封保存在冰箱冷藏室可保存1至3個月。好的加工儲存可以持續半年到壹年。
2.蜂蜜腌制檸檬的保質期會受到容器的密封性能、濕度、溫度的影響。密封性好，固化時清潔，無濕氣，溫度在5-10度之間。儲存期更長。