豆芽、韭菜、扁豆芽、菠菜涼拌怎麽吃味道好？

將豆芽、韭菜、扁豆芽、菠菜洗凈，先用開水焯壹下，再加入香油、鹽、胡椒粉和少許雞精，做成涼拌。味道鮮美，營養豐富，含有人體所需的多種維生素、微量元素和礦物質。易於消化吸收，特別適合老人、婦女和兒童。