材質:核桃糖?芝麻?
練習:?1.鍋內熱油,將核桃仁倒入中火慢煎至白桃仁微黃,瀝幹水分。?
2.把鍋裏的油倒出來,加兩勺水燒開,加糖至融化;倒入核桃,慢慢翻炒;關鍵:水少,糖多?
3.隨著水分的蒸發,汁液會越來越濃;直到最後變成糖漿,完全包裹在桃仁上,就可以出鍋了;?
4.撒上炒好的芝麻,晾涼。