1.將紫薯放入冷水中煮20分鐘。
2.煮紫薯的時候可以用筷子插壹下，看看熟不熟。如果它們很容易插入，說明它們是熟的。煮紫薯的時候可以放在有冷水的鍋裏，這樣煮出來的紫薯不容易破皮。買紫薯的時候，可以買小的。小紫薯吃起來更甜，煮的時間也不長。紫薯的吃法很多，可以蒸，也可以用來煮粥。