幾公斤濕蒜和壹公斤幹蒜。

濕蒜二斤，幹蒜壹斤；濕蒜也要看多濕。如果是正常的，曬幹後半斤都不夠。

濕蒜到幹蒜的失水率在35%左右，也就是說100斤濕蒜只能換成65斤幹蒜。

大蒜鱗莖富含蛋白質、低聚糖和多糖，以及脂肪和礦物質。大蒜具有多種生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤和抗病原微生物等。長期食用可以起到防病保健的作用。