請問綠豆有什麽營養價值？壹年後會變質嗎？除了粥，還能怎麽吃？

2、綠豆燉豬蹄或豬蹄，加淡鹽，湯汁鮮美。

3，送自己的綠豆芽去抄，拌或者煮湯。

綠豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，是夏季清熱解暑的好食品。生綠豆也可以搗碎，塗在患處，治療各種瘡瘍和毒素。