鱈魚豆腐怎麽做？

1，材料:鱈魚、豆腐、鹽、植物油、白酒、胡椒粉、香菜、香蔥、水。

2.鱈魚去鱗後洗凈，切塊，撒少許鹽。

3.熱鍋放油冷卻，將鱈魚塊炒至魚塊微黃，再放入姜片翻炒。

4.倒入白酒，熱水，鹽和豆腐。大火燒開後，改中火燉10分鐘。

5.加入胡椒粉，蔥花和香菜。從鍋裏拿出來放在盤子裏就行了。