雞蛋是壹種營養價值非常高的熱性食物， 甲魚是壹種寒涼性食物，甲魚肉中含有大量的生物活性物質，而雞蛋是優質的完全蛋白質，同時食用會導致蛋白質變性，這兩種食物壹起吃的話，就會引起營養物質相克，降低營養價值。