佛教的六大素菜是什麽？

齋菜，又稱“廟菜”、“素菜”，原是由道教徒和佛教徒烹制的以三菇、六二、瓜果蔬菜、豆制品為主要原料的素菜，故又稱“廟菜”、“素菜”。

百合、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗等“六齋”，有金木五行水火土之意。還有十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗、糖塔、糖燈等等，用大白菜、豌豆、綠豆、豆輪、面筋、麻等幹料制成。