材料:西紅柿2個，雞蛋2個。
輔料:食用油1勺，鹽1/2勺，雞精1/2勺。
1.用刀把西紅柿劃十字，用開水燙壹下。
2.將油倒入熱鍋中，加入番茄醬。
3.加入適量的水和鹽。
4.燒開水，倒入雞蛋，加入雞精，用鏟子刮壹下，煮1分鐘。
5、出鍋，番茄雞蛋湯即可。
1.良種選擇:種植荸薺前，選擇優質、高產、抗逆性強的優良品種。
2.種植時間:春季應在3-4月種植。
3.種植環境:菱角可種植在陽光充足、營養豐富、利於排灌的池塘或湖泊中。提前整地，清除雜草，撒上農家肥。
4、種植:將荸薺均勻地播種到土壤中。
5.養護管理:荸薺生長期合理追肥、除草、防蟲。