千裏香餛飩的創作者是福建莆田人。
千裏香餛飩店的老板多是福建莆田人。上海每壹條小吃街都有上千家香噴噴的餛飩店。這些店鋪大多是福建莆田人開的,已經成為福建沙縣小吃壹樣的地域標簽。它們價格便宜,很受消費者歡迎。