姬松茸和平菇的區別

1，不同來源:平菇來源於側耳屬真菌。別名平菇、北風菌、秀珍菇。平菇是指姬松茸。來自傘菌屬和傘菌屬的真菌。別名松茸。

2、外觀不同:平菇呈貝殼狀或扇形，幼時呈青灰色或深色，老時則變成淺灰色或黃褐色、黃色；平菇是平菇的壹種。它的表皮呈褐色，有放射狀細紋，邊緣呈波浪狀彎曲，肉呈白色。